近日，在马家沟芹菜的传统核心产区，青岛平度李园街道各处芹菜种植基地里郁郁葱葱，芹香满园。当地种植户抢抓天气晴好的有利时机，加紧抢收芹菜，田间地头一派火热的繁忙景象。据了解，马家沟芹菜是全国叶类蔬菜地理标志保护，农产品抢收之后，除部分放入恒温库，延长储存期外，大量新鲜芹菜加工包装后将第一时间通过各个渠道销往全国各地。当地积极培育延长壮大农业全产业链，开发芹菜汁、芹菜茶、芹菜酵素等，提升农产品附加值。

　　随着立冬节气悄然来临，平度市李园街道马家沟芹菜迎来了重要的收获季节。在这片充满生机的土地上，“上过天下过海”的马家沟芹菜以它独特的魅力，为寒冷的冬日增添了一抹“芹香”绿意。

　　在马家沟芹菜种植基地，记者看到数十名工人身着棉衣，手持铁铲，穿梭在芹菜丛中，铲收、剪根、打捆、装箱……他们的脸上洋溢着丰收的喜悦，忙碌的身影在翠绿的芹菜丛中绘就了一幅动人的丰收画卷。

　　“今年的芹菜长势非常好，从收获情况来看，亩产能达到12000来斤，尤其是8月底移栽以来，雨水偏少，所以芹菜的品质格外好，口感更加甜脆。”马家沟芹菜基地的种植户刘晓英说。

　　青岛马家沟生态农业有限公司销售经理葛学海告诉记者，“目前我们主要是通过超市、中高端酒店以及线上进行销售，得益于我们科学的种植技术和精细的管理，今年的这些芹菜品质上乘，口感脆嫩，销售效果非常好。现在350克的马家沟芹菜在超市每份售价是9元左右，礼盒28元到298元不等，在市场上也都深受欢迎。”

　　在李园街道马家沟芹菜种植区域，各大芹菜种植户干劲儿十足，种植户贾书忠喜悦地分享道：“今年我种的30亩芹菜，因为下半年雨水少，收成好，亩产量能达到9000多斤。在市场上我们卖得也比往年好，今年是个丰收年。”

　　据了解，马家沟芹菜作为平度当地的特色农产品，距今已有1000多年的栽培历史。其色泽黄绿、叶柄空心、嫩脆清甜的独特品质，深受消费者的喜爱。秋冬季上市的马家沟芹菜口感最好，不仅在市内热卖，还将销往北京、上海、广州等各大城市，为全国人民的餐桌增添一份来自平度的美味。

　　在平度，芹菜不仅仅是一道美味的蔬菜，当地积极培育延长壮大农业全产业链，开发芹菜汁、芹菜茶、芹菜酵素等，提升农产品附加值。

　　走进位于平度崔家集镇的青岛普诺米斯饮品工厂，一股清新自然的果蔬香气扑面而来。在这里，记者亲眼见证了芹菜汁从原料挑选到成品生产的全过程。工人们正在忙碌地挑选着新鲜的芹菜、苹果、菠菜和羽衣甘蓝等优质食材，这些食材将经过严格的筛选和配比，成为“田野说”牌芹菜汁的主要原料。所有原料先经农残检测达标后，清洗、粉碎、榨汁，再利用138摄氏度超高温瞬时杀菌，最后进行无菌包装。工作人员告诉记者，这种高温瞬时杀菌技术能够最大程度地保留原料中的营养成分和活性物质，确保产品的品质和口感。

　　“芹菜汁是2023年公司推出的新产品，随着人们健康意识的提高，不少人为了瘦身、控血压血糖会自己在家榨芹菜汁喝，但我们经过实验发现，像西芹一类的芹菜榨汁后比较苦，而马家沟芹菜榨汁后，口感相对温和，同时为了营养均衡，我们又添加了黄瓜、菠菜、柠檬、苹果和羽衣甘蓝等。”据青岛普诺米斯饮品有限公司总经理董长青介绍，“我们坚持不做调配，所有的产安博体育网站品都不额外加水，喝的就是纯果蔬汁的味道。”

　　在成品包装区，一箱箱“田野说”牌芹菜汁整齐地排列着，等待着被送往全国各地。这些饮品采用了环保的包装材料，既方便携带又易于保存。“去年芹菜汁销售以电商为主，每天销售额在10万+，回购率排名前列。今年线上线下各占一半，并且出口到美国、新加坡等国家。”董长青说。

　　近年来，为加强马家沟芹菜品牌农业建设，平度李园街道着力推广规模化种植、加强产品质量监管、实施品牌化运作等方面进行探索实践，通过日益成熟的“龙头企业+基地+农户”种植模式以及高强度、高质量品牌宣传，不断加码芹菜特色产业兴农富农影响力，提升芹菜现代农业发展水平。截至目前，马家沟芹菜种植面积6000多亩，产量3000万公斤，年产值达1.2亿元，带动种植户增收约2400万元。

　　平度市农旅集团则积极探索国企资本赋能乡村振兴战略的实践路径，加速构建农产品深加工产业体系。“平度是农业大市，拥有丰富的农产品资源。我们把生产工厂建在田间地头，就是为了实现零距离生产，从而更好地把控质量。”董长青表示，企业依托平度原产地优势，积极推进农村一、二、三产业融合发展，围绕平度的20种国家农产品，比如马家沟芹菜、崔家集小番茄、蟠桃、大姜等做深加工，开发了芹菜汁、番茄汁等产品，下一步还将开发大姜、花生等，不断扩大产能，并联合农旅集团共同打造一个生态循环产业，带动农民增收致富。

　　随着深加工技术的不断发展和创新，平度市的农产品加工业将迎来更加广阔的发展前景。相信在不久的将来，会有更多的农产品深加工新品问世，为乡村振兴和农业现代化发展贡献更多的力量。