“目前，兰西农食产业已经具有相当的规模，需要进一步健全产业发展标准，鼓励有条件的企业加入，努力推进农食产业标准化建设。”1月3日，2024东北（兰西）农食加工产业高质量发展大会在黑龙江省绥化市兰西县举办，第十三届全国人大农业与农村委副主任委员、中国供销合作经济学会会长李春生在会上这样说。

　　此次大会以“预鉴黑土优品 畅飨味来兰西”为主题。黑龙江省各级地方政府相关部门负责人、全国农食领域的专家及国内龙头企业代表参加会议，共同探讨农食产业新方向，共谋深化合作新机遇，提升兰西地域优质农食品牌知名度，推动兰西农食产业高质量发展。

　　一张薄饼撑起一个亿元产值的产业，筋饼对兰西农食产业的发展意义重大。“一般规格一张筋饼18克左右，直径约24厘米，厚度1毫米，最薄仅0.3毫米。”现场工作人员介绍，兰西筋饼经由几代人薪火相传，逐渐发展成一个产业。如今，筋饼加工是兰西的主要产业之一。据统计，兰西县榆林镇共有1.7万常住人口，全镇有筋饼加工企业8家、筋饼店52家，仅筋饼单项产值就在1亿元以上，带动近2000人就业。

　　“我国农产品及食品产业附加值提升空间很大，应抓住机会，发展好农产品及食品精深加工，形成高附加值的产业链、价值链和供应链，打造综合性、复合型的产业集群。同时，要注重做好农产品食品产业发展的标准化工作，保障产品质量安全。”李春生如是说。

　　“当前，兰西正在聚焦‘15431’发展思路目标，集中力量打造‘菜篮子、米袋子、肉案子、奶瓶子、花园子’，壮大‘食品工业、医药化工、文旅康养、现代物流’四大产业。”兰西县委副书记、县长吴迪介绍，在农食产业发展方面，兰西县聚焦“以园聚企、以企强链、以链集群”，辖区内省级开发区按照“一区两园”的总体规划布局，把县城园区作为开发区的A区，主要承接医安博体育平台官网药化工、新能源新材料、轻纺产业项目；引进京能国际集团，投资8亿元辟建了榆林食品工业园区，作为开发区的B区，主要承接以蔬菜为主的食品加工项目。A、B两区遥相呼应，目前已有50余家企业进驻，涵盖5条全产业链条。正在建设的农产品国际物流园，将带领兰西成为哈北“买全俄、卖全国”“买全国、卖全俄”的重要物流交易枢纽，打造向北开放安博体育平台官网新高地战略前沿。

　　产业的发展需要技术支撑。会上，江南大学为兰西县技术转移分中心揭牌。同时，江南大学食品学院教授张连富以《农林副资源高值化利用：技术创新与实践》为题作主题报告，详细介绍了农林副资源高值化利用的发展路径。中国农业科学院加工研究所创新团队首席科学家张春晖，围绕科技创新驱动预制菜产业高质量发展，介绍了如何让优质食材化身美味的预制菜，实现预制菜产业高质量发展。东北农业大学食品学院教授孔保华，围绕中国肉类现状和科技发展，为兰西肉类产业创新发展提供建议。

　　本次大会上，兰西县政府与多家龙头企业、科研院所完成33个项目签约，共计177.67亿元，其中投资额超5亿元的项目8个，合作涵盖科研机构落户、技术交流、市场拓展等多个领域，将为兰西农食产业高质量发展提供有力支持。

　　在同期举行的“兰西优选”农特产品展上，兰西基本县情、经济开发区企业、黑土优品农特产品、非遗文创4个板块，集中展示了兰西食品、医药、文旅等重点产业的发展成果，吸引来自全国各地的农食行业从业者驻足品鉴。通过现场品鉴交流，与会者对兰西农食加工产业的潜力和市场前景有了更深刻的认识。

　　大会期间还举办了“最大筋饼”吉尼斯世界纪录挑战活动。10余位兰西筋饼制作大师现场以50克面团制作“最大筋饼”，向吉尼斯世界纪录发起挑战。最终，现场制作的一张最大的筋饼直径达到54.1厘米，完美呈现了兰西筋饼薄而韧的特点。吉尼斯认证官侯颖现场宣布挑战成功，并授予兰西县人民政府、兰西县榆林镇人民政府、兰西县筋饼商会吉尼斯认证证书。