今天分享的是【2024中国果蔬深加工产业发展与竞争力分析白皮书】 报告出品方：光华博思特

　　蔬菜富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，是人们膳食结构的基本组成，其优质多样化供给是反映国民生活水平的重要指标。蔬菜是种植业中仅次于粮食的第二大产业，具有产量高，经济效益优带动就业能力强，生态环境效益明显等特点，是乡村振兴的支柱产业。

　　我国蔬菜从品种、栽培、种类得不到保障的发展缓慢期，向蔬菜生产设施化、标准化、专业化和省力化的方向发展，进入品牌建设、提质增效期。

　　由于国家经济、科技发展和人民生活水平不高，蔬菜产业发展缓慢，栽培区域主要在城市郊区，栽培品种大多为地方品种，使用肥料以农家肥为主，栽培方式主要为露地栽培，不仅蔬菜数量和种类得不到保障，并且蔬菜生产有较明显的季节女淡旺矛盾突出。

　　国家加大对蔬菜产业的重视程度，实行了蔬菜“市长负责制”蔬菜产区逐步从近郊拓展到远郊和优势产区，设施农业和高山高原蔬菜得到快速发展，杂交一代品种得到普及推广应用，农药化肥产品逐渐丰富逐步形成了六大蔬菜优势产区，蔬菜总产量得到大幅提升，蔬菜供应问题得到根本解决。

　　近10年来，在蔬菜优势产区基本形成，总体供应问题基本解决的基础上，蔬菜生产逐步朝着设施化、标准化、专业化和省力化的安博体育网站方向发展，注重生产效益和发展质量，同时通过品牌化建设，推动产业兴旺和多村振兴。