在贺州市八步区，一场以“茶米油酱醋水酒菜”为核心的轻工业革命正在悄然兴起。这些日常生活中的必需品，正成为推动地区经济发展的新引擎。

　　2月20日，走进莲桂工业园的广西嘉懿食品有限公司，映入眼帘的是一个巨大的晒场，边上摆放着半人高的瓦缸。公司负责人郭洪涛介绍，这个1万平方米的晒场将用于传统工艺古法酿造酱油、食醋、黄豆酱、酱菜类等产品，预计4月底竣工投产。项目投产后，年产量可达5000吨，产值约2.5亿元，可提供100多个就业岗安博体育网站位。

　　与此同时，位于五协工业园区内的贺州全德食品科技有限公司，已拥有3条净菜生产线条预制菜生产线万吨。公司主要为八步区学校提供菜品搭配和净菜配送服务，随着学校开学，相关业务模块也已复工复产。

　　近年来，八步区围绕“一核两翼、轻重并举”的发展思路，依托丰富的农产品和充足的水资源，大力发展“茶米油酱醋水酒菜”日用轻工产业。莲塘镇和贺街镇的莲桂、五协工业园内，茶产业、食品加工及农产品精深加工等项目纷纷落地，通过引进上下游产业项目，实现一二三产融合发展。

　　目前，茶、菜相关项目安博体育网站已建成投产，2024年产值达2.1亿，带动周边农户就业约300人；米、油、酱、酒等相关项目预计今年竣工投产，水相关项目年内可实现开工建设。届时，“茶米油酱醋水酒菜”轻工业产业集群年产值预计超7亿元，可提供就业岗位约600多个。

　　八步区的“茶米油酱醋水酒菜”轻工业产业集群，正以其多元化的产业生态和智能化的转型升级，焕发出支撑现代化美丽八步建设的全新活力。（苏慧君 陈力建）

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