核心提示：农业农村部市场预警专家委员会发布2025年1月中国农产品供需形势分析（CASDE-No.103）。……（世界食品网-）

　　玉米：2024/2025年度中国玉米生产数据根据国家统计局公告进行调整，播种面积调整为44740.7千公顷，比上年增1.2%；单位面积产量调整为每公顷6591.7公斤，比上年增0.9%；总产量调整为29491.7万吨，比上年增2.1%，再创历史新高。当前仍处于玉米传统售粮高峰期，市场购销活跃，销售进度同比偏快，农户春节后的售粮压力得到一定缓解。预计2024/25年度国内玉米进口大幅减少，饲用和深加工需求保持高位，叠加中储粮在市收购，玉米价格底部支撑较强。

　　大豆：2024/2025年度中国大豆生产数据根据国家统计局公告进行调整，播种面积调整为10321千公顷，比上安博体育平台官网年下降1.4%；单位面积产量调整为每公顷2001公斤，比上年增长0.5%；总产量2065万吨，比上年下降0.9%。随着春节临近，农户惜售情绪较强，销区市场基本完成补库，产销区大豆购销平淡，中储粮持续开展储备挂牌收购和竞价采购，现货市场价格整体保持稳定。国际方面，巴西等南美主产国大豆产量预计高位增长，全球大豆供应保持宽松。

　　棉花：2024/25年度棉花生产预测数据根据国家统计局公告进行调整，棉花播种面积调至2838.3千公顷，比上年增1.8%；单位面积产量调至每公顷2171.6公斤，比上年增7.8%；总产量调至616.4万吨，比上年增9.7%。本月进口量和消费量预测数据维持上月不变，期末库存调增至831万吨。春节前纺织企业刚需补库，皮棉加工销售进度较快，据国家棉花市场监测系统数据，截至1月2日，全国皮棉加工率为94.4%，同比下降0.4个百分点，销售率为27.7%，同比提高7.9个百分点。

　　食用植物油：本月预测，受国产油籽产量调增影响，2024/25年度中国食用植物油产量调增至3012万吨；食用植物油消费量、进口量与上月预测值保持一致。当前，南方油菜主产区光热充足，土壤墒情适宜，利于油菜现蕾抽薹。近期，贵州西部、云南等地可能出现低温雨雪冰冻天气，需防范冻害对油菜生长带来的不利影响。

　　食糖：本月对中国食糖供需形势预测与上月保持一致。北方甜菜糖生产已接近尾声，南方甘蔗糖进入压榨高峰期，截至2024年12月底，全国累计产糖440万吨，同比增121万吨；累计销糖250万吨，同比增80万吨，食糖产销进度较上年度同期明显偏快。据气象部门预测，广西、广东等大部蔗区冬春降水偏少，农业干旱范围扩大，影响甘蔗生长，后期需密切关注天气变化。新糖集中上市，市场供应充足，同时春节备货即将结束，国内市场弱势震荡。国际方面，巴西降雨改善了甘蔗生长前景，印度、泰国处于产糖高峰期，食糖供给趋于宽松，国际糖价偏弱运行。

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